CAŁODNIOWY ZESTAW MOCY – jest to spersonalizowana dieta pudełkowa, pod stałą opieką dietetyka, którą znajdziesz w ofercie restauracji Lemon Tree. Dzięki konsultacji i pomiarom dobierzemy kaloryczność i składniki diety. Kolejną zaletą jest fakt, że nie musisz nic gotować – posiłki na cały dzień przygotujemy za Ciebie! By w pełni zrozumieć wszystkie zalety, które niesie za sobą stosowanie naszego „Całodniowego Zestawy Mocy”, musimy odpowiedzieć Wam na kilka podstawowych pytań, a także opowiedzieć nieco o tej wyjątkowej diecie.

 

Dlaczego wybrać „Całodniowy Zestaw Mocy”?

Wiele firm i restauracji, które oferują diety pudełkowe korzysta z gotowych planów diet, w których wybiera się wyłącznie kaloryczność, a posiłki są takie same dla wszystkich. Nasz Zestaw Mocy jest wyjątkowy, ponieważ poszliśmy o krok dalej. Bierzemy pod uwagę kilka czynników (preferencje klienta, choroby, alergie pokarmowe, itp.), a także jest on pod ciągłą opieką dietetyka, który stale pracuje w naszej restauracji! Posiłki w naszej diecie przygotowywane są pod konkretnego klienta, co sprawia, że każda dieta jest niepowtarzalna. Wszystko o czym dotychczas napisaliśmy postaramy się rozwinąć w dalszej części naszego wywodu.

Dieta dla każdego!
Naszą specjalnością są diety wegetariańskie, wegańskie, bezglutenowe i dla osób z cukrzycą.

 

Kto czuwa nad przebiegiem diety?

 

Dietetyk Katarzyna Sławska

Dietetykiem przeprowadzającym konsultacje i opiekującym się osobami, które zdecydowały się na nasz „Całodniowy Zestaw Mocy” jest współwłaściciel oraz stały pracownik „Lemon Tree”. Katarzyna Sławska skończyła studia na kierunku „Dietetyka i Planowanie Żywienia”, odbyła wiele kursów i szkoleń dotyczących żywienia, np. „Dieta w sporcie”, „Dietetyk kliniczny”, „Diety roślinne z doktorem Parolem”. Przez wiele lat prowadziła własny gabinet dietetyczny stacjonarnie, teraz robi to mobilnie (warsztaty i wykłady), ponieważ skupiła się na rozwoju firmy i dbaniu o naszych klientów. Jest również prezesem stowarzyszenia „Kobieca Forma Życia”, w którym kobiety pozyskują świadomość żywieniową, zmieniając tym samym swoje życie na lepsze.

 

 

Jak przebiega pierwsza konsultacja?

Wizyta rozpoczyna się od wywiadu i pomiaru na specjalnym sprzęcie.

 

Na jakim sprzęcie robimy pomiary?

Nasza waga TANITA BC 1000 korzysta z metody BIA i umożliwia pomiar najważniejszych czynników, które będą miały wpływ na dobór odpowiedniej diety. Dzięki szybkiemu i bezprzewodowemu przesyłowi danych jesteśmy w stanie prawie natychmiast pozyskać interesujące nas wyniki. Oprócz precyzyjnego pomiaru wagi ciała otrzymujemy informacje o:

Tkance tłuszczowej wewnętrznej – czyli tłuszczu wisceralnym, którego nadmiar jest poważnym zagrożeniem dla naszego życia. Jest odpowiedzialny za zawały serca, złe funkcjonowanie organizmu, czy za cukrzycę typu II.

Tkance podskórnej – która negatywnie wpływa na nasz wygląd – „spuchnięcie” ciała, cellulit.

Ilości wody w organizmie – ta informacja jest bardzo istotna, ponieważ gdy ilość wody jest zbyt mała jest to sygnał do zmniejszenia tkanki tłuszczowej – tym sposobem dostarczymy większą ilość wody do organizmu polepszając między innymi trawienie.

Masie mięśniowej – ta informacja przyda się przy tworzeniu diety dla osób, które uprawiają sport. Przy kolejnych pomiarach będziemy mogli kontrolować poziom masy mięśniowej i dobierać odpowiednie składniki planu żywieniowego.

 

Jak wygląda wywiad z klientem?

Pierwszą rzeczą po pomiarach jest ustalenie rodzaju diety, która zostanie przygotowana – ustalamy, czy będzie to dieta zdrowotna, odchudzająca, czy oczyszczająca organizm.

Dopytujemy o wiele aspektów, tak by jak najbardziej spersonalizować codzienny „Całodniowy Zestaw Mocy”. Pytamy o tryb życia jaki prowadzi klient, czy uprawia sport, o których godzinach wstaje, a wszystko po to, by ustalić system posiłków (4 posiłkowy lub 5 posiłkowy).

Kolejnym etapem jest rozmowa na temat zdrowia: ewentualne choroby klienta, badania z ostatnich 3 miesięcy, wypisy ze szpitala, historie chorób. Nie zapominamy także o pytaniach o przyjmowane leki, alergie, alergie pokarmowe, itp. Pytania te mają na celu zapewnienie bezpieczeństwa podczas trwania diety.

Pozyskanie informacji na temat nielubianych warzyw, przypraw, owoców pozwoli nam spersonalizować dietę, tak by klient czerpał jak największą radość z jej spożywania. Z drugiej strony zapytamy o przeciwieństwo powyższego, czyli ulubione smaki, by móc je często stosować w planie żywienia klienta.

Po tym szczegółowym wywiadzie ponownie przyglądamy się wynikom pomiarów i ustalamy zapotrzebowanie kalorii – zarówno spoczynkowe i całkowite. Pozwoli nam to ustalić ostateczną kaloryczność diety.

Etapem końcowym są ustalenia na temat godzin, w których ma być dostarczona dieta.

Na następny dzień po konsultacji klient dostaje dokładną wycenę diety i podejmuje decyzję co do jej zakupu.

 

Czy na naszej diecie chodzi się głodnym? Czy jest bezstresowa?

Każdy organizm ma swoje indywidualne zapotrzebowanie, które wyliczamy podczas wizyty. Kaloryczność dopasowujemy do fizjonomii oraz trybu życia naszego organizmu, dlatego przez pierwsze kilka dni możemy czuć się inaczej niż na co dzień , na przykład mocno najedzonym lub głodnym. Jednak po 2-3 tygodniach stosowania diety organizm przyzwyczaja się i sam domaga się posiłków o określonych godzinach. Jeśli klient czuje się głodny, dla jego komfortu podnosimy kaloryczność, tak aby sukcesywnie później z niej schodzić. Nasza dieta ma przebiegać bezstresowo, dlatego wszystkie uwagi i spostrzeżenia bierzemy natychmiast pod uwagę i współpracujemy tak, by osoba, która zdecydowała się na naszą dietę stale odczuwała komfort.

Jak szybko widać pierwsze efekty?

Efekt naszej pracy zależy od tego jak organizm zareaguje na zmiany. Jeśli klient ściśle trzyma się diety, która jest dla niego rozpisana (nie pojawiają się dodatkowe posiłki, słodkie napoje, czy alkohol), to spadek wagi jest widoczny i sukcesywny po każdej kontroli (co 2-3 tygodnie). W trakcie każdej diety przychodzi jednak moment kiedy organizm się zatrzymuje – taka jest jego fizjonomia – jednak nie można się wtedy poddawać i przeskoczyć granicę obrony organizmu. Jeśli chodzi o spadek wagi podczas diety, to u jednej osoby może to być 1 kilogram tygodniowo, u innej 0,5 kilograma, wszystko to zależy od wielu czynników – zdrowie, choroby, leki, ilość przebytych diet, itd.


Jak wygląda opieka nad dietą?

Dzięki stałemu kontaktowi z podopiecznymi jesteśmy w stanie reagować na sugestie i modyfikować dietę. W każdej chwili służymy pomocą, wsparciem i motywacją – z naszymi podopiecznymi jesteśmy w stałym kontakcie telefonicznym. Regularne konsultacje i pomiary kontrolne odbywają się tak często, jak potrzebuje tego klient.

 

Czy „Całodniowy Zestaw Mocy” jest drogi?

Najlepszym sposobem jest uzmysłowienie sobie ile dotychczas wydawaliśmy na jedzenie. Można w łatwy sposób policzyć wydatki na codzienne wyżywienie (śniadanie, obiad, kolacja, przekąski), wyliczenie ile produktów nie wykorzystaliśmy w ogóle i które się zepsuły. Warto wziąć pod uwagę koszty przygotowania posiłków – woda, gaz, prąd, cenny czas, który możemy poświęcić na coś innego. Wiele osób gotuje bez świadomości, często przygotowujemy posiłki, które nie są dobrane do naszego organizmu. Finalnie koszty diety, którą oferujemy mogą być mniejsze od codziennych wydatków na jedzenie.